Mufinki kakaowo-kawowe z bitą śmietaną

Wykonanie

Dziś ostatni dzień akcji z kawą...dodawajcie przepisy..macie jeszcze czas do północy...a ja zapraszam na proste i szybkie do zrobienia mufinki..
275 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki kakao
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
130 g cukru
1 jajko
10 dkg margaryny [roztopionej i ostudzonej]
250 ml maślanki
Dodatkowo
200 ml śmietany
1 śmietan -fix
cukier do smaku
Do jednej miski wsypać wszystkie suche składniki, wymieszać.Do drugiej miski wlać wszystkie składniki mokre, dodać rozpuszczone masło, wymieszać.Wlać mokre składniki do suchych i wymieszać łyżką. Nakładać ciasto do foremki mufinkowej wyłożonej papilotkami.Wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec około 25 minut .Po upieczeniu wystudzić na kratce.Ozdobić śmietaną ubitą z dodatkiem cukru i śmietan-fixu.