Torcik z pancakesów

Wykonanie

Pancakesy i torcik..świetny pomysł...a pomysł na taki oto właśnie torcik nadesłała jedna z uczestniczek konkursu- Kasia.. ..do tego torciku można wykorzystać różne owoce, ja dałam maliny [miałam mrożone]..i zapomniałam do śmietany dodać usztywniacza ...ale i tak mini torciki były zjedzone na bieżąco....
1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. cukru pudru
400 ml maślanki
2 jajka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
75g roztopionego masła
szczypta soli
Masa do przełożenia i dekoracji:
śmietanka kremówka
cukier puder
śmietan fix
puszka brzoskwiń , maliny lub inne owoce
Wszystkie składniki zmiksować. Smażyć nieduże placuszki na lekko naoliwionej patelni aż na powierzchni placka pokażą się pęcherzyki powietrza. Przewrócić i smażyć do złotego koloru.
Kremówkę ubić z cukrem pudrem i usztywniaczem.
Upieczone pancakes smarować ubitą kremówką, na to kłaść owoce i tworzyć torciki (wysokość dowolna).Udekorować według uznania.