Domowy smalec

Wykonanie

Lubicie domowy smalec ? taki ze skwareczkami i cebulką..a do tego ogórek kiszony..mniam..
50 dkg słoniny
25 dkg boczku surowego
2 cebule
sól, pieprz
Słoninę i boczek pokroić w drobną kostkę [można również zemleć]i włożyć do garnka .Wytapiać tłuszcz do momentu powstania złotych skwarek. Dodać cebulę też pokrojoną w kostkę i przyprawy. Dusić do momentu,aż cebula zmięknie.Przełożyć do słoiczków.
Do krojenia cebuli użyłam szatkownicy.