Łatwa babka drożdżowa

Wykonanie

Przepis na ta babkę znalazłam w jednej z książeczek Biblioteczki Poradnika Domowego..Babka drożdżowa łatwa..to fakt, ale strasznie długi czas rośnięcia- aż 7 godzin..Moja co prawda rosła krócej, musiałam i tak ją przyklepać, bo zaczynała uciekać z foremki..i tak dobrze, że rozłożyłam te ciasto do 2 foremek..a nie do 1..
3 szkl.mąki
5 dkg drożdży
3/4 kostki masła [ według mnie można dać mniej]
3 jajka
1 szkl. cukru
1 szkl.mleka
skórka otarta z 1 cytryny
bakalie
sól
Drożdże wymieszać z cukrem, dodać jaja, masło rozpuszczone w bardzo ciepłym mleku, mąkę, skórkę i bakalie.Starannie wymieszać , ale nie wyrabiać.Do formy wysmarowanej tłuszczem wyłożyć ciasto, przykryć ściereczką i pozostawić na 7 godzin w ciepłym miejscu by wyrosło.Piec około 60 minut w średnio gorącym piekarniku.Babkę można polukrować lub posypać cukrem pudrem.