Makaron ze szpinakiem

Wykonanie

W ostatniej chwili na blogu Pasta i basta zobaczyłam informacje o konkursie ...a konkursowe makaronowe danie ma być kolorowe. a żeby było jeszcze trudniej kolorystyka ma być czerwono-zielona!No i trzeba było coś zrobić..ale co?? przejrzałam co mam w domu i przypomniał się przepis z jakiejś gazety na makaron ze szpinakiem [ akurat miałam]i tak też zrobiłam ..tylko ciut zmieniłam..no i żebym miała więcej czasu zrobiłabym swój czerwony makaron, a tak ugotowałam z odrobiną czerwonego barwnika.. Tak więc warunki spełnione..makaron jest, czerwone jest i zielone też.....i zjedzone już też..
0,5 kg mrożonego szpinaku
0,5 kg makaronu
2 topione serki śmietankowe
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1/2 szkl.śmietany
sól, pieprz
Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.Masło rozpuścić na patelni i stopniowo dodawać szpinak, dusić aż się rozmrozi.Dodać serki i czosnek przeciśnięty przez praskę oraz śmietanę.Doprawić i dusić ,aż serki się roztopią.Gorącym sosem polać makaron.