Kopytka z nadzieniem

Wykonanie

Kopytka robi się zazwyczaj z ziemniaków bez nadzienia...a ja postanowiłam trochę je urozmaicić..Jako nadzienia można użyć co kto lubi albo co kto ma w lodówce...np.mięso mielone ,pieczarki, kiełbasa, ...
40 dkg ugotowanych ziemniaków
15 dkg mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól
kiełbasa
papryka
ogórek korniszon
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać mąkę , jajko i sól.Zagnieść ciasto, brać po kawałku ciasta w rękę i uformować prostokąt, położyć kawałek kiełbasy, ogórek i paprykę i zlepić formując w podłużne wałeczki.Gotować w osolonej wodzie.Podawać polane zeszkloną cebulką.
Przepis dodaje do akcji Warzywa psiankowate.