Schab po irańsku

Wykonanie

Schab w sosie curry- bardzo smaczne danie.. .
1 kg. schabu
2-3 łyżki mąki
3-4 łyżki smalcu
2 łyżki curry
3/4 szklanki śmietany
sól czosnkowa
1/3 margaryny
Schab kroimy w cienkie paseczki,obsypujemy cienko mąką i podsmażamy na patelni.Mięso przekładamy do rondla,zalewamy małą ilością gorącej wody i gotujemy na wolnym ogniu.Najlepiej 15-20 min ale bez soli-szybciej zmięknie.Z masła i curry przygotowujemy zasmażkę,dodajemy do mięsa i przyprawiamy solą i pieprzem.Chwilę gotujemy.Po czym dodajemy śmietanę i zagęszczamy sos mąką.
Dodam kilka słów odnośnie nazwy tego dania...[Chodzi o to, czy to jest danie irańskie]..Nie znam się na kuchni irańskiej i w komentarzach pisałam , że korzystałam z przepisu który pochodzi z gazetki Przyślij przepis ..W gazetce , a także na innych blogach takie samo danie jest pod nazwą SCHAB PO IRAŃSKU..