Ogórki watykańskie

Wykonanie

Mam dziś trochę wolnego czasu , więc tak sobie pomyślałam , że wstawię kilka przepisów na przetwory..Zdjęcia przetworów są prawdę mówiąc z zeszłego roku , ale w tym roku na pewno będzie powtórka...Te ogóreczki są pyszne -polecam...
5 kg ogórków
2 łyżki soli
zalewa:
1kg cukru
0,5 litra octu
1,5 szklanki wody
przyprawy na jeden słoiczek (wielkość ok.400g):
15 rodzynek
10 ziarenek pieprzu
ząbek czosnku
koper-nasionka
Ogórki pokroić wzdłuż na ćwiartki [ najlepsze są małe ogórki], posolić i odstawić na 2 godziny, po tym czasie odsączyć.
Składniki na zalewę zagotować.Do słoiczków powkładać przyprawy i upychać dość ciasno ogórki, zalać zalewą, pasteryzować ok.5 minut.
Przepis dodaję do Akcji przetwory 2011.