Ogórki kwaszone

Wykonanie

Robię je co roku.
3 kg ogórków
czosnek
chrzan [po kawałeczku do słoika]
gorczyca
liście wiśni lub czarnej porzeczki
4 łyżki soli
2 litry wody
koper
Ogórki umyć, osączyć.Do słoika włożyć koper, chrzan, liście , ogórki, ułożyć ciasno w słoikach.Wodę zagotować z solą.
Gorącą zalewą zalewamy słoiki i odstawiamy do zakwaszenia.
Przepis dodaje do Akcji przetwory 2011.