Wykonanie
Szaszłyki:
Krewetki marynować w pokrojonym
czosnku i startym świeżym
imbirze, skropić
oliwą, doprawić
solą i
pieprzem. Nadziać na patyczki na przemian z obranym i pokrojonym
melonem. Zapiekać pod mocno nagrzanym grillem w piekarniku lub grillować na grillu ogrodowym przez około 6 minut (po 3 minuty z każdej strony). Patyczki wcześniej moczyć przez 15 minut w zimnej wodzie.Gęsty sos
imbirowy: W garnuszku umieścić
sok owocowy wraz z
miodem i startym
imbirem. Gotować i zredukować do postaci gęstego sosu.Zielone pesto z
kolendry: Drobno pokroić
kolendrę i zieloną
papryczkę chilli, wymieszać z odrobiną
oliwy. Można rozdrobnić w melakserze.
