Przekąska z kozim serem i gruszką

Wykonanie

Ciasto francuskie wielokrotnie wyratowało mnie z opałów. Nic dziwnego…Zawsze mam w lodówce porcję francuskiego ciasta, z którego mogę stworzyć przekąskę dosłownie na poczekaniu. Moja dzisiejsza propozycja, przekąska z kozim serem i gruszką jest co prawda pozbawiona kuchennej dramatyczności, ale nie mniej można ją przygotować na poczekaniu.
Uwielbiam przekąski z francuskiego ciasta, niezwykle delikatne i kruche! Błyskawiczne w przygotowaniu, idealne do bufetu, wytrawne i na słodko. Użyłam koziego sera, ale z powodzeniem można go zastąpić fetą czy chevré. Chevré to również kozi ser ale z białą pleśnią.
Przekąska z kozim serem i gruszką
Składniki: na 16 porcji
1 arkusz ciasta francuskiego
200 g koziego sera, twarogu lub chevré
2 słodkie gruszki
miód
Wykonanie:
Natnij ciasto w małe kwadraty. Na każdym umieść krążek sera.
Gruszkę oczyść z nasion i pokrój w ósemki. Ułóż na serze.
Piekarnik nagrzej do 200ºC (termoobieg) i piecz przekąski przez około 10 minut.
Wyjmij z piekarnika, udekoruj włoskim orzechem i polej miodem.
Polecane przepisy
Zapiekane daktyle z serem chèvre
Pierożki z ciasta francuskiego nadziewane serem
Drożdżowe pierogi ze świątecznych resztek
Nadziewane pieczarki na przekąskę
No to jeszcze po jednym