Wykonanie
Przyznaje się bez bicia, że jeszcze nigdy nie
jadłam bakłażana ;) dlatego też postanowiłam dzisiaj przygotować zapiekanego na obiad....i co sądzicie o moim debiucie? ja jestem sama z siebie dumna ;)
PRZEPIS:Składniki:2
bakłażany2
piersi z kurczaka1
marchew2
cebule0,5 filiżanki
kaszy jaglanej2
jaja2 łyżki nasion siemienia
sól i
czosnek
1.
Kaszę gotujemy w 1 filiżance
wody.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy.
2.
Mięso mielimy, jak widać ja użyłam blendera, ale ważne, aby wcześniej pokroić
mięso w kostkę. Do zmielonego
mięsa dodajemy
sól,
czosnek (ilość wedle uznania) i siemię.
3.
Bakłażana kroimy na pół i wydrążamy miąższ, który kroimy w kostkę i dorzucamy do
cebuli. Podsmażamy.
4. Dodajemy
mięso do
cebuli i
bakłażana, lekko podsmażamy.
5.
Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy
kaszę,
mięso i
jaja. Wszystko dokładnie mieszamy i nadziewamy
bakłażany.
6. Farszu wyszło dużo, dlatego resztę włożyłam do foremek i zapiekłam razem z
bakłażanami.7. Wszystko wkładamy do nagrzanego piekarnika w 200 st.C na około 20 minut
...i GOTOWE !!! SMACZNEGO :)
