Piernik z herbatą

Wykonanie

Dzisiaj powstało również ciasto. Bardzo intensywny dzień w kuchni. Piernik przekładany masą z kaszy manny. Stare przepisy zawsze mają w sobie to coś!
SKŁADNIKI
Na ciasto
3 szklanki mąki
1 szklanka miodu
1 szklanka oleju
ok 3/4 szklanki cukru
1 szklanka herbaty czarnej
4 jajka
2 łyżeczki sody
przyprawa do pierników.
Do masy:
6 łyżek błyskawicznej kaszy manny
1/2 litra mleka
1 niepełna szklana cukru
1 kostka masła
sok z połowy cytryny
WYKONANIE
Wszystkie składniki na ciasto połączyć i wyrobić.. Piec na blaszce wyłożonej pergaminem. powinno nam wystarczyć na 3 placki. Temperatura pieczenia 150 stopni- termoobieg ok 15 min każdy placek.
Szklankę mleka zagotować z cukrem. pozostałe mleko mieszamy z kaszą manną i wlewamy do gotującego się mleka. Zagotowujemy , mieszamy-studzimy.
Masło ucieramy i dodajemy po łyżce kaszy. na koniec sok z cytryny. Można dodać trochę alkoholu.
SMACZNEGO