Wykonanie
Jakiś czas temu dostałam przesyłkę a w niej super wałki ze wzorkami. Postanowiłam zrobić
ciasteczka ze wzorkiem. Super te wałki, a robienie
ciasteczek to prawdziwa frajda. Wałki drewniane są robione w Stodola . Wzorki są robione laserowo, do wyboru jest wiele propozycji, można także zamówić wałek z własnym logo.Firma Stodola zajmuje się grawerowaniem drewna i szkła, ich wyroby są bardzo precyzyjnie wykonane i z dbałością o każdy detal. Koniecznie zajrzyjcie na ich stronę i zobaczcie jakie cudowne mają pomysły.A ja zapraszam na
ciasteczka :-)Składniki:- 400 g
mąki pszennej- 70 g
cukru pudru- 200 g zimnego
masła- łyżeczka
cukru z prawdziwą
wanilią- 1
jajko- szczypta
soliWykoananie:Do miski przesiać
mąkę, dodać pokrojone
masło,
jajko i
cukry oraz
sól. Zagnieść ciasto tak, aby składniki się połączyły. Ja swoje ciasto na
ciasteczka wyrobiłam w moim Thermomix - poz. Interwał, czas 1 minuta. Ciasto wkładamy do folii i chowamy do lodówki na 1 godzinę. Następnie na stolnicy podsypanej lekko
mąką rozwałkowujemy porcjami ciasto, najpierw zwykłaym wałkiem a na koniec wałkujemy wałkiem z wzorkami. Musimy dość mocno docisnąć, aby wzorki były ładnie widoczne.
Ciasteczka układamy na blaszce z papierem do pieczenia i schładzamy je w lodówce jeszcze 15 minut. Ja przyznam się, że o tym zapomniałam i od razu powędrowały moje ciacha do pieca. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni, grzanie góra-dół przez 15-20 minut do zarumienienia się
ciasteczek,
ciasteczka powinny się tylko lekko zarumienić. Studzimy na kratce i przechowujemy w zamkniętym pojemniku.Inspiracja od Dorotki .
