Wykonanie
Sobota, dzień wolny od pracy, ale w domu zawsze jest coś do zrobienia. Pranie, sprzątanie, zakupy. W ten dzień załatwiam wiele spraw na jakie w tygodniu nie mam czasu. A
potem leniwa niedziela i odpoczynek. A co na obiadek, coś pysznego i szybkiego.
Sos pomidorowy z warzywami i
ananasami, z lekką nutką pikanterii.Rewelacyjnie wyszedł. A po obiadku spacer z psiakiem, mimo brzydkiej pogody trzeba się dotlenić. Miłego weekendziku.Zapraszam do spróbowania :-)Składniki:- opakowanie
makaronu kokardki Czaniecki- pół puszki
ananasów- pół puszki
kukurydzy- mała
cukinia- 2
cebule- 1 kg
pomidorów-
sól,
pieprz- szczypta
chilli- mały słoiczek
koncentratu pomidorowegoWykonanie:Do garnka wrzucamy pokrojone w małą kostkę
pomidory,
cukinię, 2 posiekane
cebule i gotujemy pod przykryciem godzinę. Następnie dodajemy pokrojone
ananasy i
kukurydzę,
koncentrat pomidorowy,
sól,
pieprz i szczyptę
chilli i gotujemy jeszcze z 15 minut, ale bez pokrywki.
Makaron gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie all dente, odcedzamy i przekładamy na talerze, polewamy na środku sosem.Smacznego :-)
