Naleśniki:

Wykonanie

Wszyscy lubimy naleśniki (no chyba wszyscy, ale nie znam osoby, która ich nie lubi). Tym razem naleśniki kokosowe mniam pyszne :-) Spróbujcie sami a będziecie zachwyceni ich smakiem :-)
Bardzo kokosowe z sosem cytrynowym....:-) poezja smaku :-)
Przepis podpatrzony z programu kulinarnego :-)
Zapraszam do wypróbowania :-)
Naleśniki:
- 4 jajka
- 280 g mąki pszennej
- 400 g mleczka kokosowego
- 240 g wody
- 30 g cukru
- szczypta soli
Farsz:
- 600 g twarogu
- 120 g gęstego jogurtu naturalnego
- 30 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 50 g wiórek kokosowych
Sos:
- 1 duży gęsty jogurt naturalny
- skórka otarta z 1 cytryny
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 2 łyżeczki cukru
- do posypania wiórki kokosowe
Wykonanie w Termomix:
Naleśniki :
Do naczynia wkładamy jajka i cukier i miksujemy czas 30 sek, obr.3. Następnie dodajemy pozostałe składniki i miksujemy czas 30 sek, obr.4. Z ciasta smażymy naleśniki - mi wyszło 14 sztuk.
Farsz :
Do naczynia wkładamy wszystkie składniki i mieszamy przy pomocy kopystki czas 30 sek, obr.4.
Sos :
W misce wymieszać jogurt naturalny z cukrem, skórką z cytryny i sokiem.
Posypka :
Na suchej patelni uprażyć na złoty kolor wiórki kokosowe.
Na naleśnik nałożyć porcję twarożku, zwinąć według uznania, polać sosem i posypać prażonymi wiórkami kokosowymi.
Naleśniki są pyszne i bardzo aromatyczne, polecam :-)
Smacznego :-)