Muffiny bananowe z czekoladą

Wykonanie

Dla mnie banany i czekolada to połączenie idealne. Przepis zaczerpnięty z bloga Takie tam pichcenie będzie często gościł w mojej kuchni. Naprawdę żałuję, że było ich tylko 12... Znikły prawie od razu po wyjęciu z piekarnika:) Polecam!
S kładniki:
25dkg mąki pszennej
100ml oleju
2 jajka
5 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenie
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
2 mocno dojrzałe banany
szczypta soli
12 kostek czekolady
Przygotowanie
Banany obieram i rozgniatam widelcem. Przekładam do miski. Wbijam jajka, olej. Mieszam mikserem lub trzepaczką.
W drugiej misce mieszam składniki suche: mąkę, proszek do pieczenie, cukier i cukier z wanilią, szczyptę soli. Wszystko razem mieszam i powoli wlewam masę jajeczną. Mieszam całość łyżką.
Blachę na muffinki wykładam papilotkami. Wlewam łyżkę masy, układam kostkę czekolady, przykrywam drugą łyżką masy.
Muffiny wkładam do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i piekę przez 25 minut.
To jest po prostu pyszne!
SMACZNEGO!!!