Wykonanie
Kochani zapraszam na pierwszy chlebek na zakwasie,
powiem Wam, że przepisów na
chleb jest całe mnóstwo, ja w końcu postanowiłam zrobić, sama tak jak uważałam i
chleb wyszedł mega pyszny! Szczerze polecam.składniki : na zaczyn:- 6 łyżek aktywnego zakwasu żytniego- 3/4 szklanki
mąki żytniej- 100 g
wodySkładniki mieszamy w misce i odstawiamy na 8 godzin.Na ciasto główne:- w/w zaczyn- 2 szklanki
mąki- 300g
wody- łyżka
soli- paczka
śliwek- garść
siemienia lnianego
Konsystencja: gęste mokre ciasto, odstawiamy na 5 godzin. Pieczemy 60 minut.
Chleb na zakwasie jest bardzo smaczny, specyficzna cecha to po upieczeniu dziurki w
chlebie, jak i to że
chleb się nie zsycha, jest dłużej świeży. Polecam!
Zapraszam na Facebook SmykWKuchni!;-)
