Papryka marynowana w zalewie kwaskowej na zimę do słoików

Wykonanie

W większości przepisów na paprykę marynowaną stosuje się ocet. Sama również przyrządzam takie przetwory. Dziś jednak przedstawiam inną paprykową propozycję- z kwaskiem cytrynowym.
Składniki:
1 kg papryki
Składniki na zalewę:
1 litr wody
2 dag soli
2 dag cukru
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
Wykonanie:
Paprykę umyć, usunąć nasiona i ułożyć ciasno w słoikach. Z podanych składników przygotować zalewę, zalać paprykę i pasteryzować przez 30 minut.