Wigilijna kapusta na wywarze grzybowym

Wykonanie

Tradycyjna potrawa wigilijna- w nieco nietypowej odsłonie- ugotowana na wywarze grzybowym.
Składniki:
1 główka kapusty
2 ½ szklanki wywaru grzybowego
sól do smaku
cukier do smaku
sok z cytryny do smaku
2 łyżki mąki
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
Kapustę poszatkować, posolić, wymieszać i odstawić na ½ godziny. Zagrzać wywar grzybowy, włożyć kapustę i gotować około 20 minut bez przykrycia. Przyprawić do smaku , dusić następne 20 minut, połączyć z zasmażką zrobioną z mąki i tłuszczu, zagotować i odstawić. Polecam podawać z fasolą „Jaś” ugotowaną na sypko.