Wykonanie
Piwo ma jednak niezwykle szerokie zastosowanie :) Nawet do panierki nadaje się idealnie. Tak przygotowana
rybka smakuje naprawdę wybornie!
Składniki:1 kg
filetów rybnych1 szklanka
piwa4
jaja1 łyżeczka mielonego
kminku1 szklanka
mąkiSólSmalec lub
olej do smażeniaWykonanie:
Filety rybne posolić i odstawić w chłodne miejsce.
Piwo wymieszać z
żółtkami, mielonym
kminkiem, ubitą pianą z
białek i lekko wymieszać.
Porcje
ryby moczyć w cieście i smażyć wolna na tłuszczu. Po usmażeniu wstawić
rybę na kilka minut do piekarnika aby wewnątrz nie była surowa. Podawać na zimno i na gorąco.
