Wykonanie
Kolejna potrawa wigilijna.Trochę symboliki:Według tradycji dania z
fasoli miały zapewnić bogactwo oraz miłość (przypisywano jej bowiem moc płodności i urodzaju oraz moc przyciągania pieniędzy)
Ryby: symbolizują mądrość, wolność, harmonię i sprawiedliwość. Dla chrześcijan
ryba ma jednak szczególne znaczenie: jest znakiem odrodzenia, miłości, nieśmiertelności.
Składniki:½ kg
białej fasoli5 ząbków
czosnku10 łyżek
oliwy1 słoiczek
anchois (78g)
Sól,
pieprzWykonanie:
Fasolę namoczyć na noc, następnie gotować w wodzie ze zmiażdżonym
czosnkiem i
oliwą do miękkości. Pod koniec gotowania dodać odrobinę
soli i
pieprzu do smaku. Podawać z drobno posiekanymi filecikami
anchois.
