Wykonanie
Cykoria to warzywo, które nie jest jeszcze tak popularne. Choć szczerze mówiąc dziwi mnie to- przede wszystkim ze względu na jej pyszny smak, wiele wartości odżywczych i niską cenę. Przedstawiam zatem ekspresową, smaczną i bardzo zdrową zupkę.
Składniki:½ kg cyrkonii2
pory2 łyżki
masła4
ziemniaki1 łyżka
śmietany lub
jogurtu naturalnego (bez glutenu)
SólPieprzWykonanie:
Cykorię i
pory kroimy i obsmażamy na
maśle przez 10 minut na wolnym ogniu. Przekładamy do garnka, dodajemy pokrojone
ziemniaki, doprawiamy
solą i
pieprzem i dolewamy tyle
wody aby pokryła całą zawartość garnka. Gotujemy na wolnym ogniu przez pół godziny, następnie miksujemy, zaciągamy
śmietaną (niekoniecznie) i podajemy np. z grzankami.
