Banany z kokosem i płatkami owsianymi

Wykonanie

O tego typu deserze jak smażone banany słyszał chyba każdy - rzecz bardzo szybka i smaczna. Z miodu i masła w trakcie smażenia robi się coś w rodzaju sosu toffi; owoce wspaniale miękną, a ich smak zależy od użytych dodatków.
Składniki na 1 osobę :
1 średnio dojrzały banan (bez brązowych plam)
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki drobnych wiórków kokosowych
2 łyżeczki płatków owsianych
2-3 krople wody różanej
czekolada do posypania
Dodatkowo : w wersji dla dorosłych 1 łyżka rumu zamiast wody różanej
Przygotowanie :
Na patelni rozgrzewam masło, dodaję miód i układam pokrojone banany. Od razu polewam je z góry masłem, by nie ściemniały. Smażę na małym ogniu 2 minuty z każdej strony, ostrożnie je przewracając, po czym posypuję je wiórkami kokosowymi i płatkami owsianymi. Jeszcze chwilę smażę, by się lekko zarumieniły. Na koniec skrapiam je wodą różaną /lub rumem. Podaję na ciepło, posypane czekoladą.
Przepis autorski.