Brokułowe kąski z ziarenkami

Wykonanie

Zapowiadałam przedwczoraj, że będzie dużo brokułów :) Zapas ciągle jest, cieszy mnie że zamrażarka powinna dziś przybyć - może uda mi się w takim razie część brokułów zachować na zimę.
Ale na razie mam dla Was pyszną przekąskę: podgotowane kawałki brokuła usmażyłam w cieście i chrupiących po usmażeniu ziarenkach słonecznika, sezamu i siemienia lnianego, na dodatek cudownie doprawionych ziołami. Użyłam gotowej mieszanki "Ziołowo mi" ze sklepu Ziarenkowo .
Składniki na ciasto :
1 duże jajko
0,5 szklanki mleka
3 pełne łyżki mąki pszennej
sól, pieprz do smaku
1 duży brokuł
mieszanka " Ziołowo mi" ze sklepu Ziarenkowo
olej do smażenia
Przygotowanie :
Brokuła dzielę na różyczki i gotuję al dente w osolonej wodzie, po czym odcedzam i osuszam. Ze składników ciasta mieszam jednolitą masę (ciasto trochę bardziej gęste, niż na naleśniki), doprawiam do smaku. Niewielkie kawałki brokuła zanurzam w całości w cieście i od razu przekładam do miseczki z ziarenkami. Dokładnie panieruję, przekładam na patelnię ze średnio rozgrzanym olejem. Smażę z każdej strony na złoty kolor, na chwilę przekładam na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaję z ulubionym dipem.
Przepis autorski.