Gofry - przepis podstawowy

Wykonanie

Tak mało potrzebne jest do szczęścia na talerzu, kilka łyżek mąki i mleka, jajko, łyżka do zamieszania i gofrownica, niekoniecznie o wielkiej mocy :)
A to szczęście po prostu widać na małych i dużych buziach...
Składniki ( 12-14 sztuk):
2,5 szklanki mąki pszennej, polecam sklep e-maka.pl
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka gazowanej wody mineralnej
1/3 szklanki oleju + 2-3 łyżki do smarowania gofrownicy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru waniliowego
szczypta soli
Przygotowanie:
Miksuję na gładką masę żółtka z cukrem waniliowym, mąką, mlekiem, olejem i wodą mineralną, w oddzielnej misce ubijam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Przekładam pianę do masy, delikatnie mieszam. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Piekę w gofrownicy gofry wg podanego czasu pieczenia, odkładam je na kratkę do ostygnięcia. Podaję z bitą śmietaną, drobno posiekaną czekoladą i owocami.