Gofry

Wykonanie

Dzieci już od jakiegoś czasu prosiły o gofry. Nic dziwnego, w końcu ostatnie gofry robiłam na wiosnę. Zabrałam się do pracy i w pół godziny mieliśmy pyszny deser. Gofry wyszły przepyszne.
Składniki (na ok 10 sztuk):
300 g mąki pszennej
400 ml mleka
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego (domowego)
90 g oleju
szczypta soli
odrobina oleju do smarowania
Wykonanie:
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Pozostałe składniki miksujemy a następnie mieszamy delikatnie z ubitymi białkami. Gotowe ciasto odstawiamy i rozgrzewamy gofrownicę. Rozgrzaną gofrownicę smarujemy olejem. Wylewamy ciasto i smażymy gofry na złoty kolor. Studzimy na kratce.