Truskawka w roli głównej - koktajl truskawkowy. Wartości odżywcze truskawki

Wykonanie

Jejmość truskawka chciałaby się Wam przedstawić.
Truskawka (Fragaria&anannassa Duchesne) jest mieszańcem dwóch gatunków poziomek: chilijskiej i wirgilijskiej, pochodzących z rodziny różowatych.
Truskawka nie tylko pięknie pachnie, wyglada i smakuje ale przede wszystkim jest zdrowa, bo jest źródłem wielu witamin i soli mineralnych. Niestety zdarzają się osoby uczulone na truskawki, gdyż są silnym alergenem. Dlatego nie powinny ich jeść dzieci poniżej 2-go roku życia. Nie powinny ich jadać także ludzie z nadwrażliwością na salicylany, bowiem owoce te zawierają spore ich ilości.
JAK ZDROWE SĄ TRUSKAWKI ?
Są bardzo bogate w witaminę C, zawierają praktycznie wszystkie mikroelementy, a szczególnie dużo żelaza, wapnia, fosforu, magnezu, manganu i jodu.
Działają odkwaszająco, krwiotwórczo i wzmacniająco.
Zawartość kwasu elegonowego chroni przed chorobami nowotworowymi.
Dzięki właściwościom zasadotwórczym i moczopędnym mogą być polecane osobom chorym na reumatyzm i schorzenia nerek.
Sok z truskawek ma właściwości bakteriobójcze jak chrzan, czosnek czy cebula.
Cukier zawarty w truskawkach to łatwo przyswajalna lewuloza, którą mogą delektować się cukrzycy.
Truskawki są istotne w naszej diecie również ze względu na to, że zawierają dużą ilość wody, to pozwala na oczyszczenie organizmu, usunięcie nadmiaru toksycznych płynów ustrojowych, a w rezultacie obniżenie wagi ciała.
Są świetnym składnikiem diety antycelulitowj. Bromelina zawarta w owocu trawi białko, które zostało wydzielone w sposób nieprawidłowy, przez co ułatwia dostęp do głębiej umieszczonych warstw tłuszczu. Woda zawarta w tkankach celulitowych jest także łatwiej eliminowana w wyniku oczyszczającego działania truskawek.
Truskawka jest również dobra na bezsenność. Zawiera bowiem brom, który w doskonały sposób ułatwia zasypianie.
Jest ponadto niskokaloryczna. 100 g truskawki to zaledwie 35 k cal. Możemy zatem bezkarnie objadać się truskawkami. Pod warunkiem, że nie będziemy jako dodatku stosować śmietany i cukru.
Pełnia sezonu truskawkowego tuż, tuż.
Już dzisiaj są dostępne we wszystkich sklepach, te pochodzące z Hiszpani i tuneli foliowych. Nie są tak smaczne i aromatyczne jak te z pełni sezonu. Myślę, że warto jednak przedłużyć sezon truskawkowy i już teraz zacząć delektować się ich smakiem.
Przepis na koktajl truskawkowy jest bajecznie prosty i wszyscy chyba go znają. Do picia koktajlu truskawkowego nikogo nie trzeba namawiać, bo należy do ulubionych i jest najpopularniejszy. Naprawdę warto pić go w sezonie truskawkowym jak najczęściej. W towarzystwie kefiru jego wartość dietetyczna jest zwielokrotniona.
Składniki na 4 porcje:
300 - 500 g truskawek
500 ml kefiru
2 łyżki miodu, lub 4 słodziki stewii a 2,1 g, lub 2 łyżki ksylitolu
Truskawki umyć, odsączyć, oberwać szypułki. Umieścić w kielichu blendera, dodać kefir, dowolny słodzik i zblendować do żądanej konsystencji. Najlepiej smakuje schłodzony.
ŻYCZĘ SMACZNEGO !