Aksamitny krem czekoladowy

Wykonanie

Miałam ochotę na coś czekoladowego, ale niekoniecznie pracochłonnego. I proszę, wystarczyło trochę pobuszować i znalazłam przepis na gotowany krem czekoladowy w Nowej Kuchni Polskiej . Bardzo prosty i szybki krem czekoladowy. Zamieniłam tylko pół tabliczki czekolady jak w oryginale na całą. Myślę, że i z połową tabliczki byłoby OK, ale jak dla mnie zbyt mało czekoladowe.
Składniki na 6 filiżanek:
600 ml tłustego mleka lub śmietany kremówki
4 żółtka
10 dag cukru pudru
1 tabliczka (100 g) czekolady deserowej
Przygotowanie:
Utrzyj żółtka z cukrem na gęstą, puszystą masę. Wlej przegotowane i przestudzone mleko (lub śmietanę), dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W większym garnku zagotuj wodę, miseczkę ze składnikami kremu ustaw na parze i gotuj, ubijając trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą, a krem zgęstnieje. Możesz podawać z bitą śmietaną, konfiturą z wiśni lub posypane cynamonem.