Pstrąg w migdałach

Wykonanie

Składniki:
2 pstrągi
1 cytryna
sól pieprz
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
3 dkg płatków migdałowych
3 łyżki mąki
olej
Wykonanie:
umyte i wypatroszone pstrągi nacieramy zewnątrz i wewnątrz
solą pieprzem skrapiamy sokiem z cytryny
dajemy do lodówki na 2 godziny
pstrągi obtaczamy w mące smażymy po 5 minut z każdej strony
posypujemy płatkami migdałowymi polewamy masłem czosnkowym
[masło topimy z zmiażdżonym czosnkiem]
[migdały prażymy na suchej patelni]