Krem selerowo-porowy

Wykonanie

Pyszna, ekspresowa i zdrowa zupa! Polecam :)
Zapraszam również do lektury PetroNews.pl, w której jak co dwa tygodnie znajdziecie mój kulinarny artykuł. Dziś o górskich serach. Gazetę znajdziecie pod linkiem
Składniki:
· 2 łyżki masła
· 1 duży seler
· 2 pory
· 2 ziemniaki
· litr wody
· sól
· pieprz
· ocet balsamiczny 3 łyżki
· mascarpone 200 g
Na maśle przesmażamy pokrojone w kostkę warzywa- seler, ziemniaki oraz pory. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Miksujemy, doprawiamy solą, pieprzem i octem balsamicznym. Zupę zaprawiamy serkiem mascarpone. Jeśli wyjdzie zbyt gęsta, rozrzedzamy odrobiną wody. Podajemy z uprażonymi pestkami dyni oraz octem balsamicznym. Smacznego!