190. Tortille z serkiem i truskawkami. Na meksykańską nutę.

Wykonanie

Nie wiem, czy tortille nie smakują mi bardziej niż zwykłe naleśniki. Są chrupkie i bardziej sycące, więcej czasu zajmuje ich zjedzenie. Ze słodkimi truskawkami i serkiem komponowały się znakomicie :)
PRZEPIS NA SŁODKIE PSZENNE TORTILLE (7-8 sztuk)
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej,
3/4 szklanki gorącego napoju sojowego
kopiastka łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka masła
płaska łyżeczka soli
dwie łyżki cukru trzcinowego
Przygotowanie:
Mąkę, proszek do pieczenia, sól i dokładnie wymieszać.
Następnie dodać płyn z rozpuszczonym cukrem i roztopione masło.
Zagnieść ciasto, ewentualnie podsypując mąką.
Pozostawić na około 40 minut pod przykryciem.
Po tym czasie podzielić je na 7-8 części, rozwałkować.
Smażyć na naoliwionej, porządnie rozgrzanej patelni z obu stron, aż pojawią się przypieczone wybrzuszenia.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
*Tortille są dość chrupkie, jeśli chcecie, aby były bardziej miękkie, zwilżcie je wodą i przykryjcie folią lub ściereczką.