Koktajl kokosowy ze szpinakiem, kiwi i orzeszkami

Wykonanie

Gęsty, pożywny koktajl na dobre rozpoczęcie dnia. Zielony, nie słodzony i bardzo smaczny.
Powiem Wam, że wolę sobie rano zrobić podobny koktajl niż zastanawiać się co zjeść na śniadanie. Dodaje mi energii, orzeźwia i mam poczucie, że zdrowo rozpoczęłam dzień. W domu zawsze znajdą się jakieś owoce, zielone jadalne liście, warzywa i orzechy albo ziarna przydatne do takiego koktajlu. Można łączyć ze sobą bardzo wiele różnych składników i zachęcam Was gorąco do eksperymentowania. Twórzcie swoje własne mieszanki koktajlowe z tego co lubicie lub macie pod ręką.
Zobacz przepis na inny zielony koktajl albo koktajl czereśniowo-selerowy
czas przygotowania: kilka minut
składniki na 2 porcje:
250 g mleczka kokosowego
1 duże, dojrzałe kiwi
duża garść młodych liści szpinaku
2-3 łyżki łuskanych orzeszków ziemnych niesolonych
50-100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
Szpinak opłukałam i osączyłam dokładnie. Kiwi obrałam ze skórki i pokroiłam na ćwiartki. Do wysokiego pojemnika przełożyłam mleko kokosowe, szpinak, kiwi oraz orzeszki. Wlałam też trochę soku pomarańczowego i zmiksowałam na gładki koktajl.
Gdyby konsystencja koktajlu była dla Was zbyt gęsta dolejcie nieco więcej soku albo wody mineralnej żeby go rozrzedzić. Koktajl jest gotowy do wypicia zaraz po przygotowaniu.