Makaron z mascarpone i szynka

Wykonanie

Przepis na ten makaron powstał spontanicznie, z tego co w lodówce. Okazało się, że wyszło naprawdę smacznie przy niewielkim wysiłku, dlatego dzielę się z Wami przepisem na makaron z mascarpone i szynką. Wszystkie przepisy na makaron tutaj.
ok. 100 g makaronu
kilka plasterków szynki
2 szalotki
ząbek czosnku
2 łyżki oleju
125 g mascarpone
sól, płatki chili
Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.
W między czasie rozgrzać olej na patelni, dodać posiekane szalotki, smażyć chwilę.
Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę mieszać.
Wrzucić pokrojoną w kosteczkę szynkę i przesmażyć z cebulą i czosnkiem.
Dodać mascarpone, doprawić do smaku solą i płatkami chili.
Chwilę gotować aż mascarpone się rozpuści, po czym dodać makaron i wymieszać aż będzie cały w sosie.