Makaron sojowy z sosem mięsnym

Wykonanie

Ludzie bardzo często brakiem czasu usprawiedliwiają swoje kiepskie nawyki żywieniowe. Oczywiście rozumiem, że nie zawsze tak łatwo uporać się z wszystkimi obowiązkami. Jednak kieruję się zasadą ,,Chcieć to móc", dlatego uważam, że jeśli czegoś naprawdę chcesz to możesz to zrobić, będzie Cię to kosztowało pewnie wiele wysiłku, ale nagrodą będzie satysfakcja i duma z przełamania własnych słabości. Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że nadmiar obowiązków uczy mnie lepszej organizacji czasu. Im bardziej pracowity dzień, tym lepsza organizacja. Kluczem do sukcesu jest planowanie. Jeśli wiem, że jutro cały dzień gdzieś biegam, dzień wcześniej (przeważnie już późno w nocy) przygotowuje sobie jedzenie na kolejny dzień. W osobnym pudełku każdy posiłek. Dzięki temu jem zdrowo, jem to co lubię. Poniżej mam dla Was przepis na jedno z moich ulubionych dań na szybko. Oczywiście najlepiej smakuje na ciepło, ale w sytuacjach kryzysowych do lunchboxa też się nadaje ;)
porcja dla dwóch osób
makaron z zielonej soi ( ilość według uznania)
300g mięsa mielonego
2 cebule
ząbek czosnku
200g sosu pomidorowego (mój był bardzo ostry)
oliwa
sól, pieprz
Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę. W garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę, a następnie przesmaż na niej czosnek z cebulą ( uważaj, aby się nie przypaliły). Następnie dodaj mięso mielone, podlej ok. 100ml wody i przesmażaj, mieszając od czasu do czasu. Przypraw pieprzem. Gdy mięso będzie już gotowe, dodaj sos pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu ok. 4 minut. Na koniec dopraw do smaku.
W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć dodaj do niej makaron i gotuj ok. 3 minut. Następnie gotowy makaron przełóż do garnka z sosem i dobrze wymieszaj. Podawaj ciepłe.