Kotlety siekane

Wykonanie

Tradycyjne kotlety siekane, w lekko zmodyfikowanej wersji - z mąką gryczaną, zamiast pszennej. Dużo zdrowiej, dużo smaczniej :)
przepis na 10 kotlecików
duża pierś z kurczaka
duża, czerwona papryka
2 jajka
2 łyżeczki czerwonego pesto
łyżka majonezu
4łyżki mąki gryczanej
pieprz bałkański
szczypta soli himalajskiej
+olej do smażenia
Pierś kurczaka umyj, osusz i pokrój w małą kostkę. Paprykę umyj i także pokrój w kostkę. Dodaj do kurczaka. Dodaj jajka, majonez, pesto, mąkę, pieprz i sól. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby składniki się połączyły.
Na patelni rozgrzej olej. Wykładaj niewielkie ilości ciasta na dobrze rozgrzanym oleju. Smaż na złoto ( ok. 4-5 minut).
Podawaj z porcją świeżych warzyw.