Zupa z łososia z papryką

Wykonanie

Polubisz ten przepis na zup ę rybn ą z kawa ł kami pieczonego ł ososia i papryki. Baz ą zupy jest lekki bulion warzywny. To pyszna w smaku, rozgrzewaj ą ca potrawa w jednym garnku - na obiad, na weekend, na imprez ę z przyjació ł mi. Nowoczesna, lekka wersja tradycyjnej zupy rybnej. I dealn a kompozycja delikatnego ł ososia z pikantno-s ł odkim smakiem papryki ... .
Składniki na 4 osoby :
2 czerwone papryki + filet z łososia ok. 500g (bez sk óry), oliwa, oregano, sól morska
Na bulion: włoszczyzna, 2 łyżki masła, 1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie: Przygotuj ryb ę: polej oliwą z solą i oregano i odstaw na pół godziny. P rzygotuj paprykę: umyj, przekr ój na pó ł, usuń pestki, upiecz w piekarniku (po upieczeniu sk órka b ędzie łatwiej odchodzić). Paprykę obierz, pokr ój w paski. Z włoszczyzny ugotuj bulion. Po upieczeniu rozdrobnij rybę widelcem i przeł ó ż do bulionu, dodaj upieczoną paprykę, całość zamieszaj i kr ótko zagotuj. Podawaj w g łębokich talerzach przybraną świeżymi listkami.