Grzanki z ciasta drożdżowego z truskawkami i budyniem - Przepis

Wykonanie

Przepis na grzanki z ciasta dro żdżowego z truskawkami i kremem maślano-budyniowym. Grzanki wspaniale smakują na śniadanie z filiżanką ulubionej kawy albo jako popołudniowy deser ....
Jest to inna wersja grzanek francuskich. Przygotowanie jest bardzo proste, zajmuje dosłownie kilkanaście minut. Można wykorzystać ciasto drożdżowe, kt óre pozosta ło czerstwe. Grzanki najlepiej smakują prosto z pieca, a jak pięknie wyglądają - truskawki zachwycają doskonałym smakiem i pięknym kolorem. Ja poda ł am grzanki z truskawkami i kremem na wieczornej imprezie dla kole ż anek, Majki i Karoliny. Z kieliszkiem szampana smakowa ł y wy ś mienicie .....
Przepis: G rzanki z ciasta dro żdżowego z truskawkami i budyniem
Sk ładniki na 4 osoby :
kawałek drożdżowego ciasta lub chałka drożdżowa (ok. 400-450g)
250g truskawek + 3-4 łyżki miodu leśnego (najlepiej ekologicznego)
Krem śmietankowo-budyniowy: 1 op. budyniu śmietankowego, 0,5l mleka skondensowanego, 2 łyżki cukru trzcinowego, 2 łyżki masła
Przygotuj t ruskawki: op łucz pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem. Usuń szypułki, przekr ój wzd łuż na poł ówki. Przygotuj sos: miód rozprowad ź odrobiną ciepłej (nie gorącej) wody i wymieszaj. Kawałek ciasta drożdżowego lub drożdżową chałkę pokr ój na kromeczki o grubości 2cm. Kromeczkami wyłóż dno okrągłej foremki do tarty. Wstaw do dobrze nagrzanego piekarnika na 3-5 minut .
Przygotuj budyń : z 0,5l mleka skondensowanego odlej p ó ł filiżanki, dosyp proszek budyniowy, dokładnie wymieszaj na gładką masę. Pozostałe mleko zagotuj, dodaj 2 łyżki cukru trzcinowego i 2 łyżki masła. Do gotującego się mleka dodaj masę budyniową i energicznie wymieszaj. Gorący krem śmietankowo-budyniowy rozsmaruj na podpieczonych kromeczkach. Na kremie rozł ó ż przygotowane wcześniej połówki truskawek. Wstaw do pieca na kolejne 7-10 minut . Po wyj ęciu polej sosem miodowym.