Tartaletki z budyniem, truskawami i kruszonką

Wykonanie

To bardzo proste w wykonaniu, efektowne i pyszne babeczki. Szczególnie pyszne z owocami sezonowymi. Truskawki nadały się idealnie, aż szkoda, że sezon na nie tak szybko się kończy...
Składniki:
200g mąki
100g masła
2-3 łyżki cukru pudru
1 jajko
1/2 opakowania budyniu śmietankowego (może być dowolny)
1 płaska łyżka cukru (jeśli budyń nie był już słodzony)
3/4 szk mleka
100g truskawek
Kruszonka:
100g mąki
50g masła
50g cukru trzcinowego
Składniki na ciasto zagnieść, zaczynając od przetarcia zimnego masła z mąką między palcami. Uformować kulę i włożyć do zamrażarki na około 10min. Przygotować budyń z mniejszą ilością mleka niż zalecono na opakowaniu. Truskawki pokroić na mniejsze cząstki.
Składniki na kruszonkę rozdrobnić między palcami, aż powstanie konsystencja grubszego piasku.
Ciasto wyciągnąć, podzielić na części i każdą foremkę wyłożyć dokładnie ciastem. Jeśli nie masz formy do tarteletek można użyć formę do muffinek lub silikonowe papilotki. Spody zapiec w temp. 180st. C przez około 10min. Następnie wypełnić budyniem, na to truskawki i kruszonka. Piec jeszcze około 15min.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem, choć to nie jest konieczne. Smacznego:)