Prażone pestki dyni

Wykonanie

Sezon na dynie powoli dobiega końca... Dziś chciałam się z Wami podzielić moim tegorocznym odkryciem dyniowym, czyli dynią bezłupinową. Na rynku pojawiły się jej nowe odmiany Junona, GL Maximal i Miranda. Osobiście miałam okazję spróbować dyni Junona. Dynię pokroiłam na mniejsze części i usunęłam pestki. Plastry dyni posmarowałam oliwą i upiekłam. Po upieczeniu trzeba tylko zdjąć z dyni skórę, bo jest zbyt twarda i nie nadaje się do jedzenia . Tutaj znajdziecie dokładny opis jak upiec dynię.
Natomiast ponieważ pestki dyni Junona nie mają łupin, postanowiłam je uprażyć. To idealna przekąska dla leniuszków, pestek nie trzeba obierać z łupin, prażymy je i od razu jemy.
A tutaj znajdziecie kilka inspiracji na wykorzystanie upieczonej dyni na słodko i nie tylko:
Sernik dyniowy z karmelem
Ciasto z dynią, gruszką i figami
Ciasto dyniowe z nutką pomarańczy
Ciasto dyniowo-pomarańczowe z suszonymi owocami
Sernik dyniowy
Pumpkin pie, czyli tarta dyniowa
Dyniowe ślimaczki drożdżowe
Dynia zapiekana z grzybami
Focaccia z pieczoną dynią i rozmarynem
Sałatka z pieczonej dyni i fety
Tarta dyniowa z serem pleśniowym
Zupa-krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym
Zupa-krem z pieczonej dyni