Duszona Wątróbka i Brązowy Ryż

Wykonanie

Składniki:
600 g wątróbki drobiowej
4 duże cebule pokrojone w kostkę
1 pęczek natki pietruszki
1 łyżeczka mielonego chilli
świeżo mielony pieprz
świeżo mielona sól himalajska (na sam koniec)
3 jabłka pokrojone w kostkę
do smaku: szczypta majeranku, oregano i lubczyku suszonego
Przygotowanie
Do garnka wlewamy 1 szklankę wody. Umytą i oczyszczoną wątróbkę umieszczamy w garnku i zaczynamy gotowanie/duszenie. Wrzucamy wszystkie składniki jedynie sól na sam koniec. Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem zaglądając co jakiś czas i mieszając (około 60 minut).
Wątróbkę podałam z brązowym ryżem który wymieszałam z suszonymi owocami.