Babeczki czekoladowe z bezową pianką, malinami i porzeczkami

Wykonanie

Jeśli lubicie małe wypieki tak bardzo jak ja, to zapraszam na pyszne babeczki z pianką bezową. Szybkie, proste i co najważniejsze, smaczne, Dobór owoców w sumie dowolny, choć polecam te miękkie.
Składniki:
150 g gorzkiej czekolady
100 g masła
2 jajka
150 g cukru
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g malin i poziomek
2 bialka
1 łyżka cukru pudru
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki malin
Dodatkowo:
porzeczki i maliny
listki mięty
cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
W garnuszku umieścić masło i czekoladę, rozpuścić na malutkim ogniu, przestudzić. Dodać jajka, mąkę i proszek. Wyrobić na jednolitą masę i nałożyć do foremek do muffinek do 2/3 wysokości. Białka ubić na sztywno dodać puder i mąkę ziemniaczaną, na końcu wrzucić roztarte widelcem maliny. Wyłożyc na przygotowane babeczki.
Piec w piekarniku z termoobiegiem o temperaturze 180°C przez około 20 minut
Przestudzić, udekorować owocami i listkami mięty. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego.