Pappardelle czekoladowe o smaku pomarańczy z ricottą

Wykonanie

Scroll down for English
Dziś zapraszam Was na coś specjalnego o niezwykłym smaku. Smak, który zapewne zachwyci podniebienia tych, którzy chcą spróbować coś innego. Bazą tego dania jest aromatyczny czekoladowy makaron. Pappardelle czekoladowe o smaku pomarańczy z ricottą - to danie oryginalne, które możecie podać na specjalne okazję, które zapewne zachwyci gości pięknym kolorem i niesamowitym smakiem.
Co tu będę was czarować, spróbujcie sami.
Zapraszam ;-)
Składniki dla 2 osób:
160 g świe żego makaronu pappardelle o smaku czekoladowym
10 g masła
100 ml śmietany
100 g sera ricotty
starta skórka z jednej pomarańczy
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Wstawiamy osoloną wodę na makaron. W czasie, kiedy gotuje się woda, na głębokiej patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ser ricotta i startą skórkę z jednej pomarańczy. Doprawiamy pieprzem.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy makaron, zachowując trochę wody z gotowania, na wypadek, gdyby sos był zbyt gęsty. Wrzucamy makaron do sosu i mieszamy. Podajemy natychmiast.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)
In the English version
Ingredients for 2 persons:
160 g of fresh pappardelle chocolate
10 g of butter
100 ml cream
100 g ricotta cheese
zest of one orange
freshly ground pepper
Directions:
Cook the pasta in a large pot of salted, boiling water until al dente. Melt butter in a large skillet over medium-high heat. Add the cream and the ricotta cheese. Add zest of one orange and mix thoroughly. Season with salt and pepper. Drain pasta and mix with the sauce. Share the plates. Serve immediately.