Pappardelle czekoladowe z serem gorgonzola i orzechami włoskimi

Wykonanie

Scroll down for English
Dziś zapraszam Was na coś niezwykłego. Eksplozja smaków i kolorów, zachwyca podniebienia tych, którzy chcą spróbować tą niezwykłą kombinację.
Makaron z czekoladą, orzechami i gorgonzolą - to danie oryginalne, które możecie podać na specjalne okazje, kiedy chcecie zaskoczyć gości.
Zapraszam ;-)
Składniki dla 2 osób :
160 g świe ż ego makaronu pappardelle o smaku czekoladowym
10 g mas ł a
100 ml śmietany
100 g sera gorgonzola
40 g orzechów włoskich
świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie :
Wstawiamy osoloną wodę na makaron. W czasie, kiedy gotuje się woda, na głębokiej patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ser gorgonzola. Całość podgrzewamy, aż do roztopienia sera. Doprawiamy pieprzem.
W międzyczasie do blendera lub malaksera wkładamy orzechy laskowe. Miksujemy przez 30 sekund, a następnie zgarniamy do środka orzechy laskowe ze ścianek i miksujemy kolejne 10 sekund. Na samym końcu dodajemy orzechy włoskie do sosu. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, następnie odcedzamy. Odcedzamy makaron, zachowując trochę wody z gotowania, na wypadek, gdyby sos był zbyt gęsty. Wrzucamy makaron do sosu i mieszamy. Podajemy natychmiast.
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny:)
In the English version
Pappardelle chocolate with gorgonzola cheese and walnuts
Ingredients for 2 persons:
160 g pappardelle pasta chocolate
10 g butter
100 ml of cream
100 g gorgonzola cheese
40 g walnuts
freshly ground pepper
Directions:
Cook the pasta in a large pot of salted, boiling water until al dente. Add walnuts to a food processor and pulse until finely ground. Melt butter in a large skillet over medium-high heat. Add the gorgonzola cheese and mix thoroughly. At the end add the cream and the walnuts. Season with salt and pepper. Drain pasta and mix with the sauce. Share the plates. Serve immediately.