Owsiane jak sezamki.

Wykonanie

Jeden z moich ulubionych sposobów na płatki owsiane to zdecydowanie placuszki z ich udziałem. Te są niezwykłe, gdyż wystarczy spróbować kawałek, a nawet tylko poczuć ich zapach, by przekonać się, że przypominają dobrze wszystkim znane sezamki ! To właśnie dzięki dodaniu sezamu są chrupiące, a za sprawą syropu klonowego oraz dojrzałego banana bardzo słodkie. Obficie polane tahini . Lepkie, a tym samym delikatne.
sezamowe placuszki owsiane z bananem i tahini
sesame oat pancakes with banana and tahini
Składniki:
4 łyżki płatków owsianych
łyżeczka sezamu łuskanego
łyżka mielonego siemienia lnianego
2 łyżki mąki owsianej
1/2 szklanki mleka roślinnego (tu: ryżowe)
mielona wanilia
1/2 dużego dojrzałego banana
łyżka syropu klonowego
Płatki owsiane zalać na noc mlekiem wraz z sezamem i wanilią. Rano dodać siemię, mąkę, syrop oraz rozgniecionego banana. Dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni lekko natłuszczonej olejem kokosowym (lub suchej), najlepiej pod przykryciem. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
Poranne, sztuczne światło nie sprzyja fotografii. To jeden z powodów dla których trochę tęsknie za latem. Aczkolwiek nie ‚nacieszyłam’ się jeszcze zimą i chętnie obejrzę znowu uroki śnieżnego krajobrazu. W górach byłoby najlepiej, jednak dużo pracy mnie czeka i nie wybieram się nigdzie w najbliższym czasie. To znaczy, nie mam planów, na razie. Wierzę, że w wakacje w samolot wsiądę. W podróż do kraju, w którym myślami oraz marzeniami stale jestem.
Miłego tygodnia!