Piernik w czekoladzie

Wykonanie

Co najbardziej lubię w świętach?
Zapach pomarańczy,przypraw,ozdoby,pierniki...Pycha!
Mam dla Was piernik,który jest bajecznie prosty a do tego nie potrzebuję zbyt długiego leżakowania.Wystarczą 3 godziny,a później można się delektować tym smakiem,,i aromatem..mmm ;)
Będziesz potrzebować:
3 jajka
3/4 szklanki miodu, podgrzanego
2 szklanki mąki
2 łyżki przyprawy korzennej
3 łyżki masła
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka sody
2 łyżki ciepłej wody
Jajka,masło i cukier utrzyj na puszystą masę. Stopniowo wsypuj mąkę,cały czas mieszając.
Dodaj podgrzany miód,przyprawę korzenną i rozpuszczoną w wodzie sodę oraz mleko.
Wyrób gładkie ciasto,najlepiej rękami.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 50 minut.Wystudź.
Polewa:
2 tabliczki gorzkiej czekolady
3/4 szklanki śmietany kremówki
garść płatków migdałowych lub cale migdały drobno pokrojone. Oczywiście możesz użyć np orzechów laskowych,posypki,wszystko zależy od Ciebie.
Czekoladę połam,przełóż do rondelka i rozpuść na małym ogniu cały czas mieszając.
Dodaj śmietankę i mieszaj do uzyskania gładkiej polewy. Tak przygotowaną polewę wstaw do zimnej wody na około 2 minuty.
Polej ciasto i odstaw by polewa zastygła.