Nuggetsy z pieczonymi frytkami i sosem słodko-kwaśnym.

Wykonanie

Nie jestem w stanie policzyć ile razy wykorzystałam ten przepis, bo ten kurczak jest tak przepyszny, że najchętniej jedlibyśmy go co drugi dzień. Idealnie chrupiąca panierka, miękka pierś z kurczaka, ulubione pieczone frytki i świeża sałata lodowa. Do tego jeden z najprostszych sosów słodko-kwaśnych w historii ludzkości.
► pierś z kurczaka [150 g]
► olej rzepakowy [5 g / łyżeczka]
► majonez [15 ml / łyżka]
► płatki kukurydziane [ porcja / 30 g]
► ziemniaki [100 g]
► ketchup [30 g / 2 łyżki]
► dżem porzeczkowy [15 g / łyżka]
► sałata lodowa [50 g]
Oczyszczoną pierś z kurczaka pokroić na kawałki średniej wielkości.
Rozcieńczyć majonez dwoma łyżkami wody i wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Pokruszyć płatki kukurydziane.
Zanurzyć kurczaka w masie majonezowej i panierować w płatkach.
Umyte i obrane ziemniaki pokroić na frytki i wymieszać z łyżeczką oleju.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 min (aż do uzyskania złotego koloru).
Zmieszać ketchup z dżemem porzeczkowym do uzyskania jednolitego koloru sosu.