Prosta sałatka z kukurydzą i fetą

Wykonanie

Myślę, że prostych przepisów na sałatki nigdy dość, dlatego dziś kolejna, banalnie prosta kompozycja z kukurydzą, która będzie idealnie pasować do obiadu czy do mięs z grilla. Słodycz kukurydzy i pomidorów świetnie pasuje tu do słonego sera i odświeżającego smaku ogórka oraz ziół. Smacznego:)
ok. szklanki kukurydzy,
biała część pora lub czerwona cebula,
ok. 150 g sera typu feta (lub do smaku),
2 duże pomidory,
3 ogórki gruntowe,
pół małego pęczka natki pietruszki,
kilka gałązek bazylii,
sok z cytryny (do smaku),
oliwa,
pieprz
Pomidory i ogórki pokroić w kostkę. Zioła posiekać. Wszystkie warzywa połączyć z ziołami, wkruszyć ser, polać odrobiną oliwy i soku z cytryny, doprawić i dobrze wymieszać.