Ziołowo - czosnkowe udka

Wykonanie

Dziś znów szybki obiad- proste czosnkowe ( i to baaardzo) udka z kurczaka.
- 5 udek
- 1 łyżka rozmarynu ( suszonego lub świeżego)
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka papryki czerwonej słodkiej
- 28 ząbków czosnku
- sól, pieprz
- 100 ml białego wina
- 100 ml oliwy
Udka myjemy, osuszamy. Z oliwy wina soli i pieprzu robimy marynatę ( mieszamy wszystko), którą wcieramy w udka. Odkładamy na 2 godziny minimum w chłodne miejsce. Po tym czasie dodajemy zioła i dokładnie wcieramy w mięso. Układamy w brytfance a na mięso i pomiędzy wkładamy czosnek. Pieczemy w 180C ( piekarnik góra- dół) około godziny czasu.