Jajka w kokilkach w kąpieli wodnej

Wykonanie

Od dawna miałam ochotę na jajka przyrządzane w ten sposób i sama się zastanawiam czemu tak późno się zdecydowałam. Jajeczka są smaczne, proste i nie wymagają wcale wielkich zabiegów- wystarczy kilka minut przygotowania i chwila cierpliwości przy pilnowaniu czasu pieczenia- wszystko. Może fotki nie są zbyt piękne ale rodzinka wręcz rzuciła się więc miałam mało czasu na fotografowanie;)
- 4 jajka
- ser - 4 plastry + troszkę startego na wierzch
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- trochę masła do wysmarowania kokilek
- pomidor
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- szklanka wody
Piekarnik ustawiamy na 200C ( przy ustawieniu - góra-dół). Kokilki smarujemy masłem. Na spód układamy ser . Pomidora kroimy w plastry i układamy , mniej więcej po równo w kokilkach, Na wierzch wbijamy bardzo delikatnie jajko. Na jajko delikatnie układamy łyżkę jogurtu, troszkę startego sera, przyprawiamy. Kokilki kładziemy na blachę po czym wlewamy na blachę szklankę wody. Tak przygotowaną blachę wstawiamy do piekarnika i pieczemy 17-20min. Wszystko zależy od tego jak mocno chcecie mieć ścięte żółtko - u mnie było płynne. Im dłużej potrzymacie tym bardziej będzie ścięte.